Mantequilla de mani

Receta 1:

Es simple, compra mani tostado o tuesta mani y quitale la piel colorada, luego que tengas una cantidad importante ponlo en una procesadora con aceite, para que puede andar las cuchillas sin problemas, colocalo en un recipiente y ponlo en la heladera, al otro dia vas a ver que quedo mas solida y tendras la mantequilla de mani.


La mantequilla de cacahuetes es muy facil de preparar:

1 taza de cacahuetes
1 1/2 to 3 cucharadas de aceite de cacahuetes o de girasol
1/2 cucharadita de sal

Pásalo todo por el procesador añadiendo lo justo de aceite para que adquiera una consistencia suave y cremosa. Puedes usar cacahuetes salados y omitir la cucharadita de sal o simplemente no ponerle sal alguna. Puede conservarse en un frasco en la nevera por unas dos semanas.

Receta 2:

Es simple, compra mani tostado o tuesta mani y quitale la piel colorada, luego que tengas una cantidad importante ponlo en una procesadora con aceite, para que puedan andar las cuchillas sin problemas, colocalo en un recipiente y ponlo en la heladera, al otro dia vas a ver que quedo mas sólida y tendras la mantequilla de mani. Puedes agregarle sal si te gusta salada y los maníes no lo son..... Se conserva en la heladera en frasco tapado por 2 semanas.

Receta 3:

2 tazas de mani tostados (sin sal)
2 a 3 cucharadas de aceite vegetal
1/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de azucar,opcional

En un procesador de comida o licuadora, combine el mani, 2 cucharadas de aceite, la sal y el azucar(opcional). Procese en alto por 30 segundos. Quite el exeso de los lados del procesador con una espatula y prociga a la suavidad a su gusto, añadiendo mas aceite, segun la suavidad requerida. Ajuste sazon al gusto.