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Recetas de Magdalenas
Receta 1:
Madalenas
Ingredientes:
4 huevos,
200 gr. de Azúcar,
200 gr. de Mantequilla (pero a mi me parecía mucha, puse menos, y me quedaron bien),
200 gr. de Harina,
1 sobrecito de levadura.
Método
: Se baten los huevos con el azúcar hasta formar una mezcla esponjosa.
Se añade la mantequilla previamente derretida.
Se añade la harina mezclada con la levadura.
Se mezcla muy bien.
Se cogen los papelitos rizados de las madalenas.
Se hecha mezcla sólo hasta la mitad, !cuidado, suben mucho!
Se meten en el horno previamente calentado, y se dejan una media hora mas o menos.
Receta 2:
Magdalenas
Tiempo de preparacion: 45 minutos
Ingredientes:
- 1 yogurt de limon
-1 medida del yogurt de aceite de girasol
- 1 medida de azucar
- 3 medidas de harina
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura
- la ralladura de un limon
Preparacion:
Batir los huevos con el azucar y la ralladura de limon, a continuacion añadimos el aceite y la harina revuelta con la levadura y tamizada, lo batimos bien con las varillas y llenamos 1/2 de los moldes especiales para magdalenas. Lo ponemos a horno precalentado a 175? durante 25 ? 30 minutos. Se le puede poner un poco de azucar por encima antes de meterlas al horno.
Receta 3:
RECETARIO DEL DULCE DE LAS MONJAS DE DAROCA.
MADALENAS CASERAS:
6 huevos
1/4 litro de aceite de oliva virgen extra
1/4 kgm. de azucar
350 grms de harina
1 copa de coñac
2 sobres de gaseosas el tigre
1º batimos los huevos con el azucar y el coñac a esto se añade poco a poco la harina despues el aceite y por ultimo los sobres de gaseosa.
se pone esta mezcla en los moldes llenandolos a la mitad y espolvoreandolos con
azucar.
los metemos al horno a 180º durante 20 minutos.
Receta 4:
Ingredientes de la receta Magdalenas
Manteca: 75 gr
Azúcar: 225 gr
Huevos: 2
Esencia de vainilla: 2 cucharadas
Leche: 125 cc
Harina Leudante: 330 gr
Como preparar Magdalenas
Colocar primero la manteca y el azúcar y batir hasta formar una pasta homogénea, luego añadir los huevos de a uno, y la vainilla. Batir bien y colocarle de a poco la leche. Por ultimo echarle la harina tamizada y batir con una espátula. Luego colocar la preparación en los pirotines necesarios sin sobrepasarse de la mitad del
pirotin, porque leuda.
Receta 5:
INGREDIENTES (para 4 personas)
3 huevos.
1 limón.
125 gramos de Azúcar.
1 copita de anís.
125 gramos de Harina.
125 gramos de Margarina vegetal.
3 cucharaditas de Levadura en polvo.
Moldes de papel.
CÓMO SE ELABORA:
Rallamos la piel del limón.
Derretimos la margarina en un cazo (que no hierva).
Mezclamos la harina con la levadura.
En el recipiente de la batidora añadimos los huevos, el azúcar y las ralladuras del limón.
Batimos durante un buen rato hasta obtener una pasta muy esponjosa.
Añadimos el anís y seguimos batiendo fuertemente.
Incorporamos la margarina y la harina con la levadura, pero ahora mezclándolo todo suavemente a mano con un espátula, en lugar de con la batidora.
Llenamos los moldes de papel hasta al mitad.
Precalentamos el horno a 200ºC e introducimos las magdalenas durante 15 minutos.
Una vez horneadas dejamos que se enfríen antes de consumirlas.
Fuente: Recetas
para la cocina
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